Starta bildspelet för att se alla bilder här ovanför!
En ny funktion här hos Weebly! Löjfisket börjar närma sig sitt slut för det här året. Bara två veckor kvar ungefär! Ha det gott! /Lena Under helgen har Kalix Löjromspremiär gått av stapeln!
Många Kalixbor kom till Gallerian för att lyssna på talare och duktiga musiker som uppträdde. Tryggve Bergman berättade om det fyraåriga projekt han arbetat med, åt Kalix Kommun, för att ursprungsmärka och namnskydda Kalixlöjrommen! Senare på kvällen var det även en middag på hotell Valhall, där såklart Kalixlöjrom var en ingrediens i rätterna som serverades. Vi som är engagerade i fisket kunde tyvärr inte vara med på middagen eftersom fisket är i full gång. /Lena Kalixlöjrommen är mer aktuell än någonsin!
Både för att löjfisket pågår för fullt just nu runt om i Norrbotten och för att den är på gång att ursprungsskyddas. Ursprungsskyddet innebär att den kvalitetssäkras och likställs med Champagne och Parmaskinka. Det blir spännande att följa resultatet av det! Bilderna visar Löjrommen i den del av reningsprocessen där man för hand sitter och avlägsnar varje liten partikel som kan finnas kvar efter rensningen! /Lena Nu är årets löjfiske igång!
Den åtråvärda löjrommen fiskas under ca 6 veckor varje höst uppe i det bräckta vattnet kring de Norrländska älvmynningarna. Så nu ska vi ta på oss fiskekläderna och bege oss till "Löjbodan" för lite kvällsjobb, med fisken som maken dragit upp idag! Ha en fortsatt trevlig dag! /Lena Nu fick jag äntligen in bilderna från midsommar!
Midsommarnatten är otroligt vacker, bara vädret är fint vill säga! Ha en fortsatt skön sommar allesammans! /Lena Förra helgen gick Kalix Löjromsfestival av stapeln. Festivalen är ett samarbete mellan Kalix Kommun och företagare på orten. Här blir min svärfar intervjuad om årets fiske av en representant från näringlivskontoret på kommunen. Bredvid sig har han en styrelserepresentant från Bd-Fisk, Folke Spegel, samt Kalix kommunalråd Robert Forsberg. Under invigningen i Gallerian såldes det smycken och accessoarer i form av löjkorn och det bjöds på friterad löja med stark chilisås, på Thailändskt vis. Den kunde jag dessvärre inte smaka eftersom jag inte tål gluten, men de som smakade tyckte att det var gott.
Senare på kvällen var det Löjromsgala på hotell Valhall. Där åt vi en trerättersmiddag med löjrom som ingrediens i både förrätt och varmrätt. Det var en trevlig kväll som slutade tidigt på morgonen! Kalixlöjrom är ett otroligt starkt varumärke för vår kommun som nu håller på att Eu säkras. Det utförs kontinuerliga kontroller av Livsmedelsverket för att säkerställa kvalitén. Ha en fortsatt trevlig söndagskväll allesammans! /Lena Orange Kalixlöjrom!
Ätes med fördel på ett, enkelt, rostat bröd med finhackad rödlök på! Varför krångla till det när man inte behöver! /Lena Nu är det löjfiske för hela slanten!
Fisket började i söndags och brukar hålla på i ungefär fem veckor, under löjans lekperiod. Varje kväll efter jobbet och skolan åker vi iväg för att jobba med fisken, som det brukar vara i familjeföretag! Sambon jobbar dygnet runt med fisken. Först ska den trålas och sedan köras iland för sortering, rensning och till sist beredning av rommen. Framställningen av Kalix Löjrom är ett hantverk från början till slut, och gott är det! Någon tid för att fota finns med andra ord inte just nu, men förhoppningsvis ska jag få några fina foton om vi åker med sambon på hans fisketrålare någon dag. Vi skulle ha åkt med i söndags, men då lovades blåsigt väder. Men kanske denna söndag! Ha det gött allesammans! /Lena Hösten har börjat i vanlig ordning, med en rivstart!
Jobb, aktiviteter och resor blandat med en och annan förkylning så klart! Förra helgen var jag till Stockholm med min mamma för att gå på en begravning, vilket inte är något man kanske önskar i första taget. Det var i alla fall en fin stund i vackra omgivningar, skogskyrkogården, och tyvärr blir det nog ofta så att man inte tar sig tid att träffa släkten så ofta som man borde! Undet vårt besök i huvudstaden tog vi oss tid att mata fåglar i en vacker liten sjö, Lötsjön (tror jag den hette) i Sundbyberg. En ivrig liten kille på 1,5 år i vårt sällskap var överförtjust! Vi hann också med en konstutställning på Thielska Galleriet på Djurgården. Där visades konsten efter Gun Maria Pettersson, som arbetat vid konstfack under nästan hela sitt liv! Under helgen ska vi "vintra upp" ute i skärgården (alltid lika tråkigt) och bara ta det lugnt, nästa vecka börjar det årliga fisket efter siklöja och framställningen av den åtråvärda Kalixlöjrommen! Då blir det arbete dygnet runt! Under hösten kommer dessutom en tidskrift att publicera några av mina bilder från just löjfisket och framställningen av löjrom. Det blir spännande! Ha en skön fortsättning på helgen! /Lena |